HiConf Seoul 2024が盛況のうちに閉幕、フードテックの未来と国際パートナーシップの議論に火をつける

• グローバルなフードテック専門家が一堂に会し、革新的なアイデアを共有し、市場の洞察を議論、そして開発の可能性を模索
• アブダビ拠点の投資会社HITIが、Dongwha Pharmaceuticalと提携し、中東地域において認知機能向上成分の製造および流通を展開
• HITI、韓国フードテック協議会に加盟し、韓国市場のグローバル展開支援を強化

ソウル（韓国）、2024年10月26日 /PRNewswire/ -- HiConf組織委員会は、韓国・ソウルで開催された「HiConf Seoul 2024」が盛況のうちに閉幕したと発表しました。韓国で初開催となるHiConf 2024は、最先端のフードテックイノベーションを発信するプラットフォームとして設計され、より持続可能なフードシステムの構築を目指しました。

今年のイベントには、全北特別自治道のキム・グァンヨン知事、韓国フードテック協議会の会長であるイ・ギウォン教授、CJ第一製糖（CJ CheilJedang）のCTOであるグレゴリー・イェップ博士、そしてシンセゲ・フード（Shinsegae Food）のCEOであるアレックス・ソン氏など、フードテック分野のグローバルな先駆者やリーダーが出席し、最新および次世代の革新技術、市場の見通し、そしてグローバルなフードテック業界における新たな機会について活発な議論が行われました。

世界各国から集結した40名の高名な講演者が、「バイオエコノミーのグローバル視点」、「甘味タンパク質による健康の変革」、「認知機能を改善するプロバイオティクス」などのテーマで、業界の専門家たちに向けて洞察に富んだプレゼンテーションを行いました。また、このイベントでは、持続可能な食品ソリューションの進展を促進するため、科学とAIの高度な専門知識を活用する韓国が、フードテック分野のリーダーとして成長を遂げている点も強調されました。さらに、HiConf 2024では、世界各国のフードテック系スタートアップ5社が登壇し、韓国および海外の潜在的な投資家に向けて事業をアピールする機会が提供されました。

「HiConfは、世界中の優れた知性が一堂に会し、大きなアイデアを共有し、課題を克服し、新たな機会を共に創出する場です。韓国ほど、フードテクノロジー分野での高い専門性を活かし、科学的およびビジネスのベストプラクティスを共有するのに適した場所はありません。」とHiConf組織委員会の会長であるレイムンド・シェフラー氏は述べました。

一方、アブダビ拠点のフードテック投資会社HITIと韓国の製薬メーカーDongwha Pharmは、革新的な生物機能性摂取成分の製造および流通に関する協力を目的とした基本合意書（MoU）に署名しました。この基本合意書により、両社は中東地域およびそれ以外の地域において、人間の認知能力の向上と健康長寿を目指した機能性成分の提供に向けた協力体制を築くことになります。

さらにHITIは、韓国におけるフードテクノロジー分野の発展を目指して学界・産業界・政府が協力する先駆的な組織である韓国フードテック協議会（KFTC）に加盟しました。2022年にソウル大学フードテック学科のイ・ギウォン教授が共同設立した同協議会は、世界的な食糧課題に対応する持続可能で革新的なエコシステムの構築を目指しています。この加盟を通じて、HITIは韓国のフードテック産業における技術研究を支援し、若手起業家同士の協力促進に寄与することを目指しています。

「HITIをパートナーとして迎え、人類が直面する喫緊の食糧問題の解決と持続可能なビジネスモデルの構築に取り組めることを大変嬉しく思います。」とKFTCの共同設立者兼会長であるイ・ギウォン教授は述べ、「HITIのグローバルな専門知識は、より健康的な未来の創造において貴重な資産となるでしょう。」と付け加えました。

初のHiConfは2024年2月にドバイで開催され、国際的なバイオテクノロジー、植物由来食品、培養食品ビジネスの経営幹部をはじめ、投資家やフードブランドなど500名以上が参加しました。次回のHiConfも2025年2月にアブダビで開催される予定です。

HiConfについて

HiConfは、最先端の代替タンパク質技術とフードテックの革新を推進し、より持続可能なフードシステムの構築を目指すグローバルなプラットフォームです。HiConfは、フードテック業界における経済成長と持続可能な開発を促進し、業界のリーダーや先駆者たちとの画期的な議論が展開されるハブとしての役割を果たしています。HiConfの詳細については、https://www.hiconf.ae/ をご覧ください。

ヘルシー・イノベーションズ・テクノロジー・インベストメント（HITI）について

HITIは、アブダビに拠点を置く投資ファンドであり、世界の人々にとってより健康的な未来を創出するための先端技術の推進に尽力しています。同社の理念は、持続可能なイノベーションこそが地球が直面する課題への解決策であるという信念に根ざしています。HiTiの詳細については、https://www.hiti.ae/ をご覧ください。

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